新知交流
每日一微菌：植物性發酵食品是蛋白質的替代來源
公告日期: 2021-06-21
植物性發酵食品是蛋白質的替代來源。 本篇綜述更新了發酵作用對穀物和豆類麵粉的營養和技術改進的潛力 想了解更多嗎？ ow.ly/NlKH30rJZQm 校稿 WeiHsiang Lee 小編 Megan Pan
每日一微菌：mRNA 疫苗作為應對 COVID-19 的關鍵工具
公告日期: 2021-06-18
mRNA 疫苗現在作為應對 COVID-19 的關鍵工具備受關注，但該技術最初是為其他疾病（如癌症）開發的。 想了解更多嗎？ https://www.nature.com/articles/s41591-021-01393-8 校稿 WeiHsiang Lee 小編 Megan Pan
每日一微菌：單細胞 RNA 定序使PDAC的異質性得到顯著瞭解
公告日期: 2021-06-17
單細胞 RNA 定序的應用使得胰臟導管腺癌 (PDAC) 的異質性得到了顯著的瞭解，包括腫瘤分區和腫瘤微環境。在本評論中討論了從小鼠模型和人類 PDAC 樣本中收集到的最相關的發現以及未來的機會。 想了解更多嗎？ https://www.nature.com/articles/s41575-021-00471-z?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter 校稿 WeiHsiang Lee 小編 Megan Pan
每日一微菌：是否該建議消費者在飲食中加入安全微生物？
公告日期: 2021-06-16
飲食指南是否應該建議消費者在他們的飲食中刻意加入安全微生物？ 雖然在幾乎所有人類飲食進化過程中，我們的食物和水都含有大量微生物，但工業化後人類飲食中的微生物數量很少。 想了解更多嗎？ https://www.gutmicrobiotaforhealth.com/should-dietary-guidelines-advise-consumers-to-deliberately-include-safe-microorganisms-in-their-diets/ 校稿 WeiHsiang Lee
每日一微菌：Pfizer-BioNTech COVID-19疫苗
公告日期: 2021-06-15
Pfizer-BioNTech COVID-19疫苗可以對在變異株中共同表位產生足夠劑量的後天體液和多特異性細胞免疫反應 想了解更多嗎？ go.nature.com/3uGOhc7 校稿 WeiHsiang Lee 小編 Megan Pan
