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每日一微菌：植物性發酵食品是蛋白質的替代來源
公告日期: 2021-06-21
植物性發酵食品是蛋白質的替代來源。 本篇綜述更新了發酵作用對穀物和豆類麵粉的營養和技術改進的潛力
想了解更多嗎？
校稿 WeiHsiang Lee
小編 Megan Pan
公告日期: 2021-06-21
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校稿 WeiHsiang Lee
小編 Megan Pan